低温等离子灭菌器原理犹如微波炉般高效地消除细菌的存在

低温等离子灭菌器原理，微波杀菌设备以其独特之处吸引了众多用户：首先，它采用物理杀菌方式，不需添加化学防腐剂即可有效消除细菌、霉菌和虫卵，以及病毒等有害微生物。这种方法在杀灭过程中不会留下任何有害的残留物或放射性污染，同时也不会改变食品的色香味和营养成分。

其次，在相同条件下，微波杀菌所需时间短且不需要预热。例如，大肠杆菌可以在30秒内被彻底消除。在相同的条件下，这种技术能够以较低温度实现更好的效果。

此外，微波杀菌具有同时对物料内部和表面进行整体处理的大优势，并能显著缩短整个周期，同时保证一致性的效果。由于对所有部位同时进行处理，可以避免长时间高温加热影响食品品质，对于那些不宜长时间高温加热的食品尤为重要，如易挥发香辛成分的姜粉或者含水量较高的新鲜海参。

最后，微波杀菌可以分为包装后和包装前的两种形式，但必须注意的是使用塑料软包装、玻璃或工程塑料质地容器，以防止在殺滅過程中容器膨脹损失。此外，还有一种反压殺滅技術，可在工作仓內施加壓力，从而防止這種損失發生。