烤包器我是怎么用它做出超级香脆的炸鸡肝的

我是怎么用它做出超级香脆的炸鸡肝的？

你知道吗，烤箱不仅可以烤出色香满分的面包和蛋糕，它还能帮助我们做出一道经典美式小吃——炸鸡肝。今天，我就跟你分享一下我是如何利用这个神奇设备，用简单步骤制作出家人都爱的一盘炸鸡肝。

首先，你需要准备一些新鲜的鸡胸肉。切成小块后，用盐、黑胡椒粉和少许糖腌制上半小时，这样能让肉质更嫩滑，更容易吸收调味料。

腌制好后，预热你的烤箱到200摄氏度。在一个大碗里，将面粉、玉米淀粉、高汙油混合均匀。这就是我们所说的“四合一”面团，可以让炸出的鸡肝外皮既 crunchy 又不腻。

将腌好的鸡块逐个浸入水中，然后再滚动在四合一面团中，使其完全覆盖。这样做会让外皮更加结实，也更有嚼劲。

现在，我们把这些漂亮的小丸子放入一个涂了些许黄油或橄榄油的大盘子里，确保它们不会粘连。此时，把它们送进预热好的烤箱中，用锡纸或铝箔覆盖，以免散发脂肪味道影响口感，并保持湿润环境，让食物变得更加诱人。

等待10分钟左右，让它们在温暖的烤箱内慢慢变成金黄色的美味。当时间到了，我们打开炉门，小心地拿出来，摆放在冷却用的盘子上。这一步很重要，因为快速冷却可以帮助防止过多脂肪凝固，从而保持食品内部柔软多汁，而外部则是一层完美的酥脆之冠。

最后，只需撒上一些干蔬菜，比如芹菜叶或者薄片番茄，就能装点出这份色香味俱佳的小吃。我保证，一旦尝了一口，你就会明白为什么说用烤包器（这里指的是传统意义上的“烘焙设备”，即电磁炉）制作炸鸡肝真的这么简单又高效！

下次聚餐，如果有人问你：“这是怎么回事？这不是我的妈妈亲手做饭吗？”别忘了告诉他们，是你的巧妙运用家中的“双重身份”——普通厨房与魔法般的‘’——帮忙啦！